Review những đặc sản khi du lịch Nha Trang
Cơ bản
Tóm tắt
Nội dung
01/07/2020
Thuộc mục:
Ảnh tiêu đề:
HiệnHiện
Tên:
Review những đặc sản khi du lịch Nha Trang
Thẻ Keywords (67 ký tự):
Review những đặc sản khi du lịch Nha Trang
Thẻ Description (160 ký tự):
Review những đặc sản khi du lịch Nha Trang
Thiết lập:Duyệt: Duyệt - Loại tin: Mới - ---Chia sẻ---
Url nguồn:
Tóm tắt (Chỉ viết ngắn gọn ko viết dài quá)

<p>Th&agrave;nh phố biển Nha Trang vốn nổi tiếng kh&ocirc;ng chỉ bởi sở hữu nhiều thắng cảnh, c&aacute;c v&ugrave;ng đảo du lịch lớn nhỏ m&agrave; c&ograve;n được nhiều du kh&aacute;ch biết đến với c&aacute;c m&oacute;n ăn ngon mang đậm hương vị ri&ecirc;ng tại nơi đ&acirc;y. H&atilde;y c&ugrave;ng <a href="http://funstay.vn">funstay.vn</a> t&igrave;m hiểu thực đơn c&aacute;c m&oacute;n ăn th&uacute; vị của người d&acirc;n Nha Trang.</p>
webID: 105C82
<div><b>1. B&uacute;n chả c&aacute;</b></div>
<div>&nbsp;</div>
<div>Đ&acirc;y l&agrave; m&oacute;n ăn nổi tiếng của th&agrave;nh phố biển Nha Trang, m&oacute;n ăn đơn giản nhưng mang hương vị rất ri&ecirc;ng với nước d&ugrave;ng trong, chả c&aacute; v&agrave; những sợi b&uacute;n loại nhỏ x&iacute;u. Chả c&aacute; ngon v&agrave; nổi tiếng do l&agrave;m từ c&aacute; tươi, đảm bảo độ dai. Nguy&ecirc;n liệu l&agrave; c&aacute; thu, c&aacute; mối, c&aacute; cờ&hellip; thường được chế biến th&agrave;nh hai loại l&agrave; chả hấp v&agrave; chả chi&ecirc;n.</div>
<div>&nbsp;</div>
<div>B&ecirc;n cạnh đ&oacute;, nước d&ugrave;ng lu&ocirc;n c&oacute; vị ngọt thanh do được nấu từ xương c&aacute; tươi, thường l&agrave; xương c&aacute; thu, c&aacute; cờ hoặc những loại c&aacute; nhỏ nổi tiếng của v&ugrave;ng biển miền Trung như c&aacute; chỉ v&agrave;ng, c&aacute; liệt&hellip; Ăn b&uacute;n chả c&aacute; phải ăn k&egrave;m với tương ớt. Vị ngọt, cay nồng của tương ớt tăng th&ecirc;m hương vị cho chả c&aacute;, để sự ngon miệng gần như được thể hiện trọn vẹn.</div>
<div>&nbsp;</div>
<div><b>2. B&uacute;n sứa</b></div>
<div>&nbsp;</div>
<div>Sứa nấu b&uacute;n phải chọn loại nhỏ bằng đầu ng&oacute;n tay c&aacute;i, m&agrave;u trắng đục, m&igrave;nh d&agrave;y, nh&igrave;n giống như cơm tr&aacute;i dừa nước. B&uacute;n sứa ngon c&ograve;n ở nước d&ugrave;ng được nấu bằng c&aacute; liệt, loại c&aacute; chỉ lớn chừng ba ng&oacute;n tay với phần đu&ocirc;i thắt lại tr&ocirc;ng như c&aacute;i nơ, kh&ocirc;ng xương nhỏ v&agrave; ngọt lừ. Ăn thấy thanh v&agrave; kh&ocirc;ng ng&aacute;n. Th&agrave;nh phần nước d&ugrave;ng c&ograve;n c&oacute; vị ngọt của chả c&aacute; tiết ra. Khi thưởng thức, thực kh&aacute;ch sẽ c&oacute; cảm nhận trọn vẹn nước d&ugrave;ng ngọt thanh, sứa gi&ograve;n gi&ograve;n, m&aacute;t lạnh v&agrave; vị cay ở ớt tạo n&ecirc;n c&aacute;i ngon tuyệt vời.</div>
<div>&nbsp;</div>
<div><b>3. B&uacute;n c&aacute; dầm</b></div>
<div>&nbsp;</div>
<div>Th&agrave;nh phần ch&iacute;nh của m&oacute;n ăn l&agrave; c&aacute; dầm, đ&acirc;y l&agrave; đặc sản nổi tiếng của Kh&aacute;nh H&ograve;a rất được ưa th&iacute;ch. Ngo&agrave;i ra, b&aacute;t b&uacute;n c&ograve;n c&oacute; chả c&aacute; v&agrave; nước d&ugrave;ng. Kh&ocirc;ng nấu từ xương heo như c&aacute;c loại b&uacute;n kh&aacute;c, nước d&ugrave;ng b&uacute;n c&aacute; dầm được nấu từ ch&iacute;nh xương của loại c&aacute; n&agrave;y n&ecirc;n c&oacute; vị ngọt thanh rất tự nhi&ecirc;n. Ăn k&egrave;m l&agrave; đĩa rau sống được th&aacute;i nhỏ đặc trưng của người d&acirc;n Nha Trang.</div>
<div>&nbsp;</div>
<div><b>4. Nem Ninh H&ograve;a</b></div>
<div>&nbsp;</div>
<div>Th&agrave;nh phần ch&iacute;nh của nem l&agrave; thịt lợn tươi vừa mới mổ xong, lạng bỏ hết g&acirc;n, rửa sạch, lau kh&ocirc; bằng vải sạch v&agrave; th&aacute;i từng l&aacute;t mỏng. Sau đ&oacute; cho thịt v&agrave; gia vị như: muối, ti&ecirc;u, đường, bột ngọt v&agrave;o cối quết thật nhuyễn, quết c&agrave;ng nhanh tay thịt c&agrave;ng săn chắc lại th&igrave; nem c&agrave;ng ngon. Trong c&ocirc;ng đoạn chế biến nem người ta kh&ocirc;ng qu&ecirc;n th&ecirc;m da heo th&aacute;i mỏng v&agrave;o. Nem Ninh H&ograve;a được g&oacute;i bằng l&aacute; ch&ugrave;m ruột hoặc l&aacute; khế&hellip; Lựa những chiếc l&aacute; c&ograve;n non xanh để để tạo m&ugrave;i thơm. Nem sau khi g&oacute;i xong được để nơi tho&aacute;ng m&aacute;t qua h&ocirc;m sau l&agrave; c&oacute; thể d&ugrave;ng được.</div>
<div>&nbsp;</div>
<div><b>5. B&aacute;nh căn</b></div>
<div>&nbsp;</div>
<div>C&oacute; h&igrave;nh d&aacute;ng gần giống với chiếc b&aacute;nh khọt của người miền Nam. Nguy&ecirc;n liệu ch&iacute;nh để l&agrave;m b&aacute;nh căn l&agrave; gạo. Gạo được ng&acirc;m mềm, xay th&agrave;nh bột v&agrave; đổ ch&iacute;n tr&ecirc;n những chiếc khu&ocirc;n b&aacute;nh bằng đất nung. Nh&acirc;n của b&aacute;nh căn rất phong ph&uacute; v&agrave; đa dạng, c&oacute; nhiều loại như: thịt, trứng, nấm, mực, t&ocirc;m&hellip; mỗi loại nh&acirc;n mang đến cho người ăn cảm gi&aacute;c ngon miệng kh&aacute;c nhau. Nước chấm b&aacute;nh căn c&oacute; m&agrave;u đỏ tươi, được pha hơi s&aacute;nh v&agrave; c&oacute; vị chua ngọt hơi cay rất ngon miệng. B&aacute;nh căn được ăn chung với c&aacute;c loại rau sống như x&agrave; l&aacute;ch, rau cải, h&uacute;ng quế, diếp c&aacute; v&agrave; xo&agrave;i xanh th&aacute;i th&agrave;nh sợi nhỏ.</div>
<div>&nbsp;</div>
<div><b>6. B&aacute;nh ướt</b></div>
<div>&nbsp;</div>
<div>Nổi tiếng v&agrave; được nhiều người biết đến nhất l&agrave; b&aacute;nh ướt Di&ecirc;n Kh&aacute;nh, một huyện gi&aacute;p ranh với th&agrave;nh phố Nha Trang. Người d&acirc;n Kh&aacute;nh H&ograve;a thường ăn b&aacute;nh ướt kh&ocirc;ng với nước mắm chua ngọt, tuy nhi&ecirc;n, bạn c&oacute; thể thưởng thức m&oacute;n ăn n&agrave;y với thịt nướng, thịt heo quay, l&ograve;ng heo, t&ocirc;m, nem&hellip;</div>
<div>&nbsp;</div>
<div><b>7. B&aacute;nh b&egrave;o</b></div>
<div>&nbsp;</div>
<div>Cũng như b&aacute;nh ướt, b&aacute;nh b&egrave;o cũng được l&agrave;m từ bột gạo. Ăn b&aacute;nh b&egrave;o kh&ocirc;ng thể thiếu t&ocirc;m ch&aacute;y. M&agrave;u v&agrave;ng của t&ocirc;m tăng th&ecirc;m sự đẹp mắt, thơm ngon cho m&oacute;n ăn. B&aacute;nh b&egrave;o hấp dẫn với m&agrave;u trắng của bột gạo, m&agrave;u v&agrave;ng rộm của t&ocirc;m ch&aacute;y sẽ tr&ograve;n vị hơn với ch&eacute;n nước mắm ngọt cay x&eacute; lưỡi, l&agrave; chất x&uacute;c t&aacute;c l&agrave;m cho m&oacute;n ăn d&acirc;n d&atilde; n&agrave;y trở n&ecirc;n ngon miệng.</div>
<div>&nbsp;</div>
<div><b>8. B&aacute;nh đập</b></div>
<div>&nbsp;</div>
<div>M&oacute;n ăn l&agrave; sự kết hợp giữa b&aacute;nh tr&aacute;ng nướng, b&aacute;nh ướt, ăn k&egrave;m với thịt nướng hoặc bạn c&oacute; thể ăn với thịt luộc hay l&ograve;ng lợn&hellip; Ăn b&aacute;nh đập kh&ocirc;ng thể thiếu ch&eacute;n mắm n&ecirc;m với vị cay đặc trưng của người d&acirc;n miền biển. Gh&eacute;p một miếng b&aacute;nh tr&aacute;ng nướng v&agrave; b&aacute;nh ướt lại, thoa l&ecirc;n bề mặt một &iacute;t mỡ h&agrave;nh, t&ocirc;m ch&aacute;y, sau c&ugrave;ng l&agrave; thịt nướng hay thịt luộc&hellip; gập đ&ocirc;i, chấm v&agrave;o ch&eacute;n mắm n&ecirc;m v&agrave; thưởng thức. C&aacute;i gi&ograve;n rụm của b&aacute;nh tr&aacute;ng, c&aacute;i mềm dẻo của b&aacute;nh ướt h&ograve;a quyện v&agrave;o nhau trong c&aacute;i đậm đ&agrave; của mắm n&ecirc;m, miếng thịt nướng ch&iacute;n v&agrave;ng, thơm phức đem lại cảm gi&aacute;c ngon miệng rất th&iacute;ch th&uacute;.</div>
<div>&nbsp;</div>
1. Bún chả cá
 
Đây là món ăn nổi tiếng của thành phố biển Nha Trang, món ăn đơn giản nhưng mang hương vị rất riêng với nước dùng trong, chả cá và những sợi bún loại nhỏ xíu. Chả cá ngon và nổi tiếng do làm từ cá tươi, đảm bảo độ dai. Nguyên liệu là cá thu, cá mối, cá cờ… thường được chế biến thành hai loại là chả hấp và chả chiên.
 
Bên cạnh đó, nước dùng luôn có vị ngọt thanh do được nấu từ xương cá tươi, thường là xương cá thu, cá cờ hoặc những loại cá nhỏ nổi tiếng của vùng biển miền Trung như cá chỉ vàng, cá liệt… Ăn bún chả cá phải ăn kèm với tương ớt. Vị ngọt, cay nồng của tương ớt tăng thêm hương vị cho chả cá, để sự ngon miệng gần như được thể hiện trọn vẹn.
 
2. Bún sứa
 
Sứa nấu bún phải chọn loại nhỏ bằng đầu ngón tay cái, màu trắng đục, mình dày, nhìn giống như cơm trái dừa nước. Bún sứa ngon còn ở nước dùng được nấu bằng cá liệt, loại cá chỉ lớn chừng ba ngón tay với phần đuôi thắt lại trông như cái nơ, không xương nhỏ và ngọt lừ. Ăn thấy thanh và không ngán. Thành phần nước dùng còn có vị ngọt của chả cá tiết ra. Khi thưởng thức, thực khách sẽ có cảm nhận trọn vẹn nước dùng ngọt thanh, sứa giòn giòn, mát lạnh và vị cay ở ớt tạo nên cái ngon tuyệt vời.
 
3. Bún cá dầm
 
Thành phần chính của món ăn là cá dầm, đây là đặc sản nổi tiếng của Khánh Hòa rất được ưa thích. Ngoài ra, bát bún còn có chả cá và nước dùng. Không nấu từ xương heo như các loại bún khác, nước dùng bún cá dầm được nấu từ chính xương của loại cá này nên có vị ngọt thanh rất tự nhiên. Ăn kèm là đĩa rau sống được thái nhỏ đặc trưng của người dân Nha Trang.
 
4. Nem Ninh Hòa
 
Thành phần chính của nem là thịt lợn tươi vừa mới mổ xong, lạng bỏ hết gân, rửa sạch, lau khô bằng vải sạch và thái từng lát mỏng. Sau đó cho thịt và gia vị như: muối, tiêu, đường, bột ngọt vào cối quết thật nhuyễn, quết càng nhanh tay thịt càng săn chắc lại thì nem càng ngon. Trong công đoạn chế biến nem người ta không quên thêm da heo thái mỏng vào. Nem Ninh Hòa được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế… Lựa những chiếc lá còn non xanh để để tạo mùi thơm. Nem sau khi gói xong được để nơi thoáng mát qua hôm sau là có thể dùng được.
 
5. Bánh căn
 
Có hình dáng gần giống với chiếc bánh khọt của người miền Nam. Nguyên liệu chính để làm bánh căn là gạo. Gạo được ngâm mềm, xay thành bột và đổ chín trên những chiếc khuôn bánh bằng đất nung. Nhân của bánh căn rất phong phú và đa dạng, có nhiều loại như: thịt, trứng, nấm, mực, tôm… mỗi loại nhân mang đến cho người ăn cảm giác ngon miệng khác nhau. Nước chấm bánh căn có màu đỏ tươi, được pha hơi sánh và có vị chua ngọt hơi cay rất ngon miệng. Bánh căn được ăn chung với các loại rau sống như xà lách, rau cải, húng quế, diếp cá và xoài xanh thái thành sợi nhỏ.
 
6. Bánh ướt
 
Nổi tiếng và được nhiều người biết đến nhất là bánh ướt Diên Khánh, một huyện giáp ranh với thành phố Nha Trang. Người dân Khánh Hòa thường ăn bánh ướt không với nước mắm chua ngọt, tuy nhiên, bạn có thể thưởng thức món ăn này với thịt nướng, thịt heo quay, lòng heo, tôm, nem…
 
7. Bánh bèo
 
Cũng như bánh ướt, bánh bèo cũng được làm từ bột gạo. Ăn bánh bèo không thể thiếu tôm cháy. Màu vàng của tôm tăng thêm sự đẹp mắt, thơm ngon cho món ăn. Bánh bèo hấp dẫn với màu trắng của bột gạo, màu vàng rộm của tôm cháy sẽ tròn vị hơn với chén nước mắm ngọt cay xé lưỡi, là chất xúc tác làm cho món ăn dân dã này trở nên ngon miệng.
 
8. Bánh đập
 
Món ăn là sự kết hợp giữa bánh tráng nướng, bánh ướt, ăn kèm với thịt nướng hoặc bạn có thể ăn với thịt luộc hay lòng lợn… Ăn bánh đập không thể thiếu chén mắm nêm với vị cay đặc trưng của người dân miền biển. Ghép một miếng bánh tráng nướng và bánh ướt lại, thoa lên bề mặt một ít mỡ hành, tôm cháy, sau cùng là thịt nướng hay thịt luộc… gập đôi, chấm vào chén mắm nêm và thưởng thức. Cái giòn rụm của bánh tráng, cái mềm dẻo của bánh ướt hòa quyện vào nhau trong cái đậm đà của mắm nêm, miếng thịt nướng chín vàng, thơm phức đem lại cảm giác ngon miệng rất thích thú.
 

File Attachment Icon
bun-sua.jpg